Pão de canela

Putz, foi sem querer. Juro. Se eu tivesse tentado não teria dado certo. Um deu uma idéia daqui outro dali e eu lembrei do bolinho de canela (kanelbulle), muita canela da Estação de trem de Helsinki. E ficou bom. Melhor: ficou melhor. Massa de pão com farinha integral com pitadas generosas de canela. Depois de abrir a massa fizemos uma cama com manteiga e colocamos mais canela com açúcar, nozes e castanha de caju. Rocambole pronto foi só cortar em fatias e espalhar pela forma. Cresceram tanto que colaram uns nos outros. Que maluco poderia não gostar de canela???? Uma lumbriga a menos pra matar em 2008.