Já faz tempo que fiz, mas não bloguei. Esqueci. Foi num sábado que cheguei faminta depois de rodar o centro de SP fazendo comprinhas. O pesto já contei que é receita de minha comadre, Ana Yazbek. Já coloquei como recheio do pão para assar ou ainda como acompanhamento pra salada verde (sem o alho!). Um maço cheiroso de manjericão, um ou dois dentes de alho e castanhas do Pará ou brasileira com uma pitada de sal e azeite extra virgem. Eu gosto muito do espanhol, mas o português que minha concunhada traz do quintal dos tios dela, em Fátima/Pt, é melhor. Entretanto, escasso... Então, foi o espanhol mesmo. Usei o mixer para moer e misturar tudo. A massa não era especial. Bavette da Barilla. Deu pro gasto. Mas como tem um joão ratão aqui em casa, ou melhor, uma joana ratona, que come todo o parmesão como se fosse queijo branco, tive que improvisar com o polenguinho. Que ficou muito bom. Mesmo.
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